“香草黄油煎鸭胸,配梨酱与烤栗子。请慢用。”
老板粗犷的声音适时响起,打破了餐桌上的诡异气氛。
五份精心摆盘的食物被端上桌,瞬间吸引了所有人的目光,尤其是爱丽。
金黄油亮的鸭胸肉被切成厚片,整齐地码放在盘中,煎得恰到好处的鸭皮闪烁着诱人的焦糖色光泽,边缘微微卷翘,散发出混合着浓郁鸭油、焦香,以及迷迭香、大蒜和黑胡椒的强烈复合香气。
旁边一小碟金橙色的梨子酱,质地柔滑,散发着成熟梨子特有的清甜果香。
几颗烤得外壳微微裂开的栗子点缀其中,温热的焦糖和坚果香气悄然融入空气。
爱丽迫不及待地用叉子叉起一大块鸭胸肉,毫不犹豫地送入口中。
——味觉与口感的爆炸!
“唔!” 爱丽的眼睛瞬间瞪圆了!
牙齿首先感受到的是鸭皮那惊人的酥脆,发出轻微的“咔嚓”声。
紧接着,丰腴的鸭油伴随着浓郁到化不开的黄油奶香在口中爆开!
鸭肉本身鲜嫩多汁,纤维细腻,带着醇厚的肉香。
黑胡椒的辛辣恰到好处地刺激着味蕾,迷迭香和大蒜的辛香则完美地压制了鸭肉可能存在的膻味,将肉质的鲜美烘托到了极致!
几种味道在口中交织、碰撞、融合,形成一种饱满而层次丰富的满足感,让爱丽忍不住发出一声满足的喟叹:
“天哪!这也太好吃了!”
她的惊叹立刻得到了同桌伙伴们无声却极其默契地点头认同——
因为其他人也都被这美味征服,根本腾不出嘴说话!
连后厨忙碌的老板似乎都听到了这句赞扬,锅铲碰撞的声音都变得轻快了几分。
这道菜的精妙远不止于此。
爱丽用小勺舀起一点梨子酱尝了尝。
清甜、绵软、带着成熟梨子特有的芬芳和恰到好处的酸甜平衡,本身就已经是极佳的甜点。
那么,搭配鸭肉呢?
爱丽将一块鸭肉蘸满梨子酱送入口中——
全新的味觉奇遇!
梨酱的清甜和果酸如同魔法般,瞬间中和了鸭肉的油腻,带来一种清爽解腻的愉悦感。
水果的芳香完美地融入肉香之中,形成了一种和谐而新颖的风味组合,让整道菜焕发出截然不同的魅力!
“唔——!”
爱丽又叉起一颗烤栗子。
外壳焦脆,内里粉糯绵密,带着独特的栗子醇香和黄油烘烤后的奶香,即使单独吃,也堪称一道美味的甜点。
爱丽细细品味完这第一道菜的每一重惊喜,她便彻底放开了!
豪迈的吃相,叉子与餐盘轻快的碰撞声,鸭肉与板栗交替送入口中的速度,都显示着她已沉浸在这场味觉的狂欢里!
“熏鸡苹果果酱派,配咸奶油酱!请慢用!”